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UN VIAGGIO LUNGO LE NOSTRE RADICI Carlo Petrinì n: ON è che l'inizio. E' la prima frase che mi viene in mente. Le aree protone, ovvero i Parchi, in Italia sono il dieci per cento del territorio e nel giro di diciotto mesi verrà realizzata da Slow Food, su incarico del Ministe¬ ro per l'Ambiente ...